INFORME SOBRE PLANTA EXTRACTORA DE ACEITE

En una visita que hicimos al municipio de mutata tuvimos la oportunidad de conocer una planta extractora de aceite, de palma africana, en la cual nos estaba esperando el señor
Ever Gómez para explicarnos el funcionamiento.
Lo primero que tuvimos oportunidad de ver fue el patio de recibir la fruta, en donde se encuentran 3 tolvas en donde se le echa la fruta a los esterilizadores en donde tiene una duración de 45 minutos de cocción, cada tolva tiene una capacidad de 2 toneladas que son las que van al esterilizador.
Luego que pasan los 45 minutos, la fruta es trasportada por una banda hacia una maquina despulpadora en donde el fruto es quitado del racimo y se empieza a desprender la pulpa de la nuez, luego pasa a otro tanque de digestión en donde dura 15 minutos separando la cascara de la nuez, una vez terminado este proceso pasa por una prensa en donde es extraído el aceite y pasa el corozo con la fibra a otra máquina en donde es separado de la fibra, el corozo es empacado y llevado para el magdalena en donde extraen otra clase de aceites más finos. La fibra es secada y utilizada para alimentar una caldera enorme que es la encargada de producir el vapor para el funcionamiento de esta planta de tal manera que nada se pierde ya que hasta el desecho de los racimos es utilizado como abono orgánico. Cuentan con una trampa de aceites, en donde el residuo que se recoge es utilizado para la fabricación de jabones y shampoo.
Pero a pesar de que se sacan muchos beneficios de esta planta su funcionamiento es bastante rudimentario ya que se nota que no tiene ninguna norma que la regule, los empleados laboran en condiciones bastante inseguras puesto que no cuenta con ninguna clase de elementos de protección personal. Además parece que como van las cosas con los cultivos de la palma debida a la pudrición de cogollo (pc) que es una enfermedad que está acabando con los cultivos, lo más seguro es que tengan que paralizar sus actividades por la falta de materia prima para trabajar.

DIA DE PRACTICA EN CAMPO

INFORME DE CORPOICA

Con el fin de afianzar más nuestros conocimientos como futuros tecnólogos en producción agrícola, se programo por parte de nuestra tutora una visita a las instalaciones de CORPOICA en días pasados, en donde tuvimos la oportunidad de conocer un invernadero de última tecnología.
El señor Horacio tabón encargado de su funcionamiento nos explico: el invernadero tiene un sistema por medio de un computador el cual le permite funcionar automáticamente, de acuerdo a sus necesidades, aunque también tiene control manual. Quiere decir esto que el programa por medio del computador se encarga de todas las funciones si el operario así lo desea, facilitándole la realización de otras labores, además nos dijo que por medio del fertiriego puede fertilizar los cultivos con más efectividad mayor aprovechamiento, ya que se les aplica diluido y directamente a la raíz.
El invernadero cuenta con una veleta y unos sensores que le llevan la información al sistema para saber la fuerza del viento, el estado del tiempo, la temperatura etc.
Ya dentro del invernadero nos llevo a conocer un cultivo de pimentón que allí tiene, en donde pudimos ver tres variedades como son: quetzal, robledo y salvador, pudimos notar que lo está afectando un gusano el cual daña el fruto, las hojas presentan un marchitamiento que aun no se sabe que lo está produciendo.
Nos mostro otra área en donde tenía sembrado tomate, el cual no tuvo mucho éxito debido a que fue atacado por una bacteria llamada RASTONEA que acabo con el cultivo. Lo que lo obligo a eliminarlo y preparar el suelo para otro cultivo, nos dijo que pensaba sembrar pepino y melón.
Con esto concluyo la visita al invernadero, luego nos llevo a conocer un hogar de paso de algunos animales que son decomisado por las autoridades y los llevan allí para alimentarlos, adaptarlos la vida silvestre y curarlos si fuere necesario. Luego nos llevo a una parcela clonal de cacao de donde se sacan varetas certificadas para su comercialización, debido a que es uno de los mejores jardines de la zona de uraba.
VISITA A LA GRANJA GUIA. En esta granja se encuentran algunos ambientes de aprendizaje del Sena, tuvimos la oportunidad de visitar algunos cultivos muy pequeños sobre pastos de ensilaje, hortalizas, maíz y unos criaderos de cerdos, gallinas, conejos etc.
La verdad es un lugar que se nota un poco abandonado, pienso que si le dieran un mejor aprovechamiento se podrían sacar muchas cosas importantes ya que es un sitio bien ubicado y muy agradable.

ESTOS SON ALGUNOS DE LOS ANIMALES QUE VIVEN EN UN HOGAR DE PASO, EN DONDE SON ALIMENTADOS Y CURADOS DESPUES DE HABER SIDO DECOMISADOS POR LAS AUTORIDADES COMPETENTES.

VISITA A CORPOICA

EL TOMATE

ORIGEN
El origen del género Lycopersicon se localiza en la región andina que se extiende desde el sur de Colombia al norte de Chile, pero parece que fue en México donde se domesticó, quizá porque crecería como mala hierba entre los huertos. Durante el siglo XVI se consumían en México tomates de distintas formas y tamaños e incluso rojos y amarillos, pero por entonces ya habían sido traídos a España y servían como alimento en España e Italia. En otros países europeos solo se utilizaban en farmacia y así se mantuvieron en Alemania hasta comienzos del siglo XIX. Los españoles y portugueses difundieron el tomate a Oriente Medio y África, y de allí a otros países asiáticos, y de Europa también se difundió a Estados Unidos y Canadá.
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
FAMILIA: solanácea
ESPECIE: lypersicon esculentun mill
PLANTA: perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, semierecta o erecta. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).
SISTEMA RADICULAR: raíz principal (corta y débil), raíces secundarias (numerosas y potentes) y raíces adventicias. Seccionando transversalmente la raíz principal y de fuera hacia dentro encontramos: epidermis, donde se ubican los pelos absorbentes especializados en tomar agua y nutrientes, cortex y cilindro central, donde se sitúa el xilema (conjunto de vasos especializados en el transporte de los nutrientes). TALLO PRINCIPAL: eje con un grosor que oscila entre 2-4 cm en su base, sobre el que se van desarrollando hojas, tallos secundarios (ramificación simpoidal) e inflorescencias. Su estructura, de fuera hacia dentro, consta de: epidermis, de la que parten hacia el exterior los pelos glandulares, corteza o cortex, cuyas células más externas son fotosintéticas y las más internas son colenquimáticas, cilindro vascular y tejido medular. En la parte distal se encuentra el meristemo apical, donde se inician los nuevos primordios foliares y florales
LA HOJA: compuesta e imparipinnada, con foliolos peciolados, lobulados y con borde dentado, en número de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares. Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el tallo. El mesófilo o tejido parenquimático está recubierto por una epidermis superior e inferior, ambas sin cloroplastos. La epidermis inferior presenta un alto número de estomas. Dentro del parénquima, la zona superior o zona en empalizada, es rica en cloroplastos. Los haces vasculares son prominentes, sobre todo en el envés y constan de un nervio principal.
LA FLOR: es perfecta, regular e hipógina y consta de 5 o más sépalos, de igual número de pétalos de color amarillo y dispuestos de forma helicoidal a intervalos de 135º, de igual número de estambres soldados que se alternan con los pétalos y forman un cono estaminal que envuelve al gineceo, y de un ovario bi o plurilocular. Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racimoso (dicasio), generalmente en número de 3 a 10 en variedades comerciales de tomate calibre M y G; es frecuente que el eje principal de la inflorescencia se ramifique por debajo de la primera flor formada dando lugar a una inflorescencia compuesta, de forma que se han descrito algunas con más de 300 flores. La primera flor se forma en la yema apical y las demás se disponen lateralmente por debajo de la primera, alrededor del eje principal. La flor se une al eje floral por medio de un pedicelo articulado que contiene la zona de abscisión, que se distingue por un engrosamiento con un pequeño surco originado por una reducción del espesor del cortex. Las inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas.
EL FRUTO: puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. Está constituido por el pericarpio, el tejido placentario y las semillas. El fruto puede recolectarse separándolo por la zona de abscisión del pedicelo, como ocurre en las variedades industriales, en las que es indeseable la presencia de parte del pecíolo, o bien puede separase por la zona peduncular de unión al fruto.

TOMATE 17-10-09 TUTORADO

TOMATE 10-10-09 DOS SEMANAS DESPUES

SIEMBRA DEL TOMATE 26-09-09

SIEMBRA DEL TOMATE 26-09-09

PLANTAS SEMBRADAS 56 A UNA DISTANCIA DE 80 cm ENTRE CALLES Y 60 cm ENTRE PLANTAS. LAS PLANTAS FUERON SENBRADAS EN VIVERO Y DESPUES DE DOS SEMANAS FUERON TRASPLANTADAS.